Agricultura vs agriculturas

Dedicado  a Josuah C. por su pasión de vida campesina y buen granjero, pero sobre todo por ser una buena persona, de sensibilidad inexplicable y coherencia en su forma de vida y pensamiento, gracias por ser siempre como tú.

Dedicado al 1ª encuentro para el intercambio de semillas de Genalguacil  ENZEMÍLLATE CANIJO, por su sencillez y autenticidad.


Después de mucho probar y probar, además de intercambiar todo tipo vivencias y experiencias, mi desconocimiento en agricultura es tan grande que me autoriza a sentenciar por mi cuenta que sólo existe una agricultura. 

Desde hace unos años he visto como han empezado a proliferar toda una clase de tipos y subtipos referentes a la agricultura, cada uno defendiendo sus bondades y éxitos, que por supuesto yo no discuto. Pero para mi la agricultura sólo es una, cabiendo en ella todas alternativas y variedades posibles.

En mi forma de conocer las cosas todo conocimiento y experiencia siempre es poco. Pero no vale una nueva oleada de tipismos que parecen ser la salvación de lo que se vino haciendo desde hace miles de años. En muchos casos minusvalorando lo que nuestros mayores con tanto respeto y amor hacia la tierra han hecho.

Personalmente he practicado la biodinámica y me atrae  la permacultura, pero lo que me encanta es la agricultura y la ganadería sin más, vaya por delante que nada es excluyente, únicamente estoy en contra de la degradación del campo con fertilizantes/químicos/pesticidas etc y estoy a favor de fomentar la biodiversidad con nuestros actos. Aunque lo que realmente quiero poner en relieve, es que en este siglo pasado nos hemos dedicado a ponerle nombre a lo que siempre se hizo de una forma u otra. Y en muchos casos he detectado gran cantidad de personas que parecen tener la panacea, por el simple hecho de practicar cualquiera de estas subagriculturas.

Yo creo que todos hemos picado el anzuelo, bueno creo en cosas más trascendentes de esto estoy seguro, y es que al final toda esta avalancha de nuevas categorías respecto a la agricultura, llevan aparejadas un montón de cursos, libros, certificados y exclusividades que nos hacen atarnos a lo que yo por lo menos me niego. 

Mientras tanto si a vosotros os vale, la agricultura natural de Massanobu Fukuoka o la de Mokichi Okada, la ecológica de Mariano Bueno o Gaspar Caballero, la permacultura de Bill Mollison, sin entrar en las certificaciones ecológicas o en Demeter, yo os apoyo, pero lo mio es la agricultura y la ganadería sin más, insisto en fomentar cualquier forma de vida natural y me mantengo en contra de todo aquello que degrada el campo y los animales.

Sólo confesar que mañana vendrán a inspeccionar nuestro campo, por la módica cantidad de ciento ochenta y siete euros con noventa y dos céntimos y a decir verdad estoy contentísimo porque son cien euros menos que los últimos cinco años. Pero lo que realmente me pone contento es que alguien que no nos conoce y menos a nuestro campo, en algo más de media hora dirá que efectivamente somos ecológicos y eso si que vale. Porque claro, si yo me atreviera a decir que somos ecológicos, eso sería gratis, que barbaridad. Lo que me calma un poco es que ya hasta el año que viene por estas fechas puedo estar echando veneno y lo que me de la gana, bueno realmente eso es siempre porque lo que inspeccionan son los papeles, "lo del campo da un poco más igual" pero los papeles.....eso si que tiene que estar bien, jajajaja esto es de locos y yo colaboro, me he quedado sin palabras.

Orégano; no es todo el monte

Ni todo lo que reluce, oro. Pero ese es uno de los encantos de la vida y en nuestro campo respecto a los cultivos y otros quehaceres, lo que hace que aprendamos constantemente aportando pluralidad entre lo bueno y mejor, que para nosotros no es otra cosa que vivenciar cualquier experiencia e ir sacando conclusiones.

Hoy he querido mostraros algunas cosas que también pasan por aquí. Supongo que como refleja el dicho, "en todas las casas cuecen habas" y ésta no es menos. Tenemos la suerte de vivir muchas cosas y eso nos mantiene siempre ilusionados y expectantes. Es verdad que casi siempre tenemos unos tomates espectaculares o lechugas y cualquier cosa que puedan imaginar, pero también  y de vez en cuando, todo no es como en la foto de cualquier libro de cultivos ecológicos, ni en otras muchas cosas que de vez en cuando hacemos.

Tomates Septiembre 2012

Octubre 2012

Por resumir un poco y ponernos en situación, se nos han quemado muchos más panes de los que puedan imaginar, por que de los que se quedaron crudos, inflados o tipo torta ni me acuerdo. Algún que otro queso se nos cortó, para hacer mantequilla hubo que adaptarse al ritmo de la vaca y al final aprendimos, prefiero casi no contar las veces que perdí las pestañas con el horno de leña y así con todo, lento pero con mucha ilusión y teniendo presente que nadie nace sabiendo.

Respecto a los cultivos siempre tenemos presente y presumimos de no echar ningún producto, cuando digo ninguno es eso, ninguno. No voy a negar que de forma puntual y para cosas o fechas muy concretas he utilizado algo de azufre o un cobre rebajado para agricultura ecológica y una bacteria especial para cultivos biológicos llamada bacillus thuringiensis. Pero como he indicado anteriormente, nuestra máxima es no echar nada de nada, ni ecológico siquiera. Estamos luchando por conseguir un equilibrio natural, que sorprendentemente ya está creado.

Creo que lo mejor es luchar por un equilibrio en todo, y en el tema de los cultivos lo principal es dejar que favorezcan los principios que la naturaleza de forma sencilla impone sin que nosotros nos queramos convertir en salvadores de lo que durante años y años estamos destrozando.

Efecto del viento, febrero 2013

Cabaña, choza.....lo que quieran

Verdaderamente nos da igual lo que salga, no somos muy maquiavélicos, por lo que, más que el fin nos importan los medios, lo importante es el espíritu con el que lo hacemos. Normalmente somos lentos para estas cosas, es más, esto empezó hace un par de años y durante todo ese tiempo ha sido lo más parecido a un puesto de melones de los de antes ( me refiero al puesto, porque los "melones escritos" no los he vuelto a ver). Pero a final del año pasado decidimos darle otro palito a la burra y avanzar un poco. Hemos empezado por  hacer el suelo y después haremos las paredes, pero no tenemos fecha todo un lujo para nosotros, cuando el día nos pide cabaña, allá que nos vamos.

Noviembre 2012

Siempre tenemos un objetivo y en este caso es hacer una cabaña sin comprar nada, de momento sólo unos clavos y un rollo de cuerda, aparte de las herramientas que teníamos por aquí, todo lo demás de la finca. Empezamos por el acarreo de piedras, en este caso Jose Manuel y Mateo han sido los arrieros. Cuando hacemos algo que creemos interesante todos participan, nuestro caballo el primero. En esta ocasión hasta el Lolo se ha lanzado, Leti se encarga del reportaje y Mamá nos hace los bocatas, en fin toda la energía para este suelo sumando la que nos manda Julianilla desde tierras lejanas. Y el primo Javi que colaboró en la primera parte.

El acarreo de piedras ha sido de lo más divertido, sobre todo teniendo en cuenta que el aparejo del caballo lo hemos fabricado nosotros. Unos sacos con paja han servido de albardones, unas mantas, de jalma y sobrejalma y unas cajas para las angarillas pedreras. Todo muy casero pero con buen resultado.

Después de haber rebajado y limpiado el suelo, hemos empezado con la cama para las piedras. Toda la tierra que hemos sacado la hemos cribado y utilizado de lecho, nos hemos convertido en romanos haciendo calzadas, para nosotros el suelo de la cabaña.

Noviembre 2012

Ahora le toca a las piedras, no hemos olvidado lo que nos contó un buen amigo acerca de las siete caras de cualquier piedra y así una por una al lecho.

Diciembre 2012

Y así vamos por la mitad, más piedras, más criba, más barrido y cada vez más ilusionados, ya hay quién piensa en mudarse y la verdad es que no me extraña porque si esto sale como lo hablamos en nuestras conversaciones de cocina, el que se va soy yo con mi amada.

Os paso unas últimas fotos, la del lolo es de valor incalculable, no lo recordamos trabajando tanto desde hace mucho, es un crack y le pone a la cabaña lo mejor de él que a decir verdad es todo.

Diciembre 2012

Enero 2013